Полезная зимняя выпечка: лимонный кекс с глазурью к чаю за 40 минут

2 минуты
1,9 т.
Рецепт лимонного кекса с сиропом

Лучшая домашняя выпечка к чаю – пироги, кексы, штрудели с ягодами, творогом, фруктами. Лучше всего готовить зимой десерты с цитрусовыми и ягодами, в которых много витамина С.

Лимонный кекс

Кулинар Полина поделилась в Instagram рецептом вкусного, ароматного лимонного кекса с глазурью, который вы очень быстро и просто приготовите.

Рецепт кекса
Видео дня

Ингредиенты:

  • мука – 230 г
  • сахар – 200 г
  • разрыхлитель – 2 ч. л.
  • соль – 1/2 ч. л.
  • яйца – 3 шт.
  • сметана – 250 мл
  • сливочное масло – 125 г
  • цедра лимона
  • сок половинки лимона

Глазурь:

  • сахарная пудра – 150 г
  • сок второй половинки лимона

Способ приготовления:

1. Соедините муку, разрыхлитель, соль, сахар и хорошо перемешайте.

Основа для пирога

2. В отдельную емкость разбейте яйца, добавьте 100 г сахара и сметану, перемешайте все ингредиенты до однородности.

Приготовление теста

3. На терке натрите цедру лимона (только верхний слой) и отожмите сок, добавьте растопленное сливочное масло, цедру, сок лимона и перемешайте.

Цедра лимона

4. Туда же добавьте сухие ингредиенты и перемешайте.

5. Форму застелите пергаментом, смажьте сливочным маслом и вылейте тесто, хорошо сверху разровняйте, выпекайте 40-50 минут при 180 С.

Сколько выпекать пирог

6. Для глазури: сахарную пудру смешайте с лимонным соком.

Глазурь для кекса

7. Готовый кекс достаньте из формы и дайте ему остыть, после полейте глазурью.

Готовый кекс

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты