Видео дня
Полезные кабачковые чебуреки с мясной начинкой: делимся рецептом сытного блюда
Чебуреки – не очень полезное, хоть и вкусное блюдо, так как его основа – тяжелое тесто и острая начинка, к тому же жарят их в очень большом количестве масла. Но даже такое блюдо можно сделать полезным, просто заменив некоторые ингредиенты на овощи, приготовив без муки и большого количества масла.
Кулинар Светлана поделилась в Instаgram рецептом очень вкусных кабачковых чебуреков, которые удивят вас легкой структурой.
Ингредиенты:
Тесто:
- кабачки – 500 г
- мука – 100 г
- яйца – 1 шт.
- соль, перец – по вкусу
Начинка:
- ветчина – 100 г
- чеснок – 1 зуб.
- укроп – по желанию
- твердый сыр – 100 г
Способ приготовления:
1. Тесто: помойте и натрите кабачки, оставьте на 5 минут и затем отожмите сок. Далее добавьте яйцо, муку, перец, соль и перемешайте до однородности.
2. Начинка: натрите на терке ветчину и сыр, туда же добавьте чеснок и влейте кипяток, перемешайте.
3. На горячую сковороду добавьте немного масла, выложите 2 ст. л. кабачкового теста, дальше на одну половину выложите 1 ст. л. начинки и заверните, немного по краям прижмите и поджарьте с двух сторон до золотистости.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: