Полезные наггетсы, которые можно есть даже детям
Наггетсы – блюдо американской кухни, главным ингредиентом которого есть куриное филе в хрустящей панировке, обжаренной в большом количестве масле. Стоит отметить, что впервые блюдо было приготовлено еще в 1950-х годах и с тех пор его популярность только росла. Сейчас его можно легко приготовить дома, стоит лишь выбрать качественное мясо и сделать хорошую панировку.
Рецептом вкусных и не вредных наггетсов поделились в крупнейшей украиноязычной группы в Facebook о прикорме.
Ингредиенты:
куриное филе – 700 г
яйца – 2-3 шт.
сливки –10 г
пармезан – 1-3 ст. л.
хлеб – 2-3 куска
куркума – щепотка
карри – щепотка
мускатный орех – по вкусу
овсяные хлопья – 100 г
соль – щепотка
Маринад:
копченая паприка – 1/2 ч. л.
перец черный – щепотка
чесночное масло – несколько капель
Для соуса:
йогурт натуральный – 1-2 ст. л.
желток – 1 шт.
зелень – пучок
горчица – 1/2 ч. л.
лимонный сок – 1 ч. л.
сливочный сыр – 1-3 ст. л.
Способ приготовления:
1. Помойте и порежьте мясо.
2. Смешайте соль, перец и масло и в этой смеси замаринуйте мясо.
3. Взбейте яйца со сливками, добавьте тертый пармезан.
4. Панировка: высушите хлеб и измельчите их в блендере, добавьте специи, примешайте хорошо. Вместо хлеба можно перемолоть овсянку.
5. Далее мясо хорошо обмокните в яичную смесь, далее панировка, переложите мясо на противень или сухую сковороду, готовьте до золотистости.
6. Соус: смешайте йогурт с сыром, зеленью, горчицей и лимонным соком, добавьте тертый желток, перемешайте.
Готовое блюдо лучше подавать горячим.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: