Полезные овощные оладьи: быстрое блюдо для обеда и ужина

Из осенних овощей можно готовить не только салаты, но и вкусные, полезные котлеты, оладьи. Для приготовления лучше всего подойдет картофель, свекла, капуста.

Кулинар Евгения поделилась в Instagram рецептом полезных овощных оладий, которые готовятся всего 10 минут.

Ингредиенты:

• кабачок
• тыква
• свекла
• капуста
• морковь
• яйца – 1 шт.
• мука – 1-2 ст. л.
• соль, перец – по вкусу
• зелень – пучок

Способ приготовления:

Видео дня

1. Овощи сыре натрите, посолите, дать постоять и отдавите от лишней влаги. Молодую капусту не следует отжимать.

2. Добавьте яйца, муку, специи, зелень и перемешайте.

3. Жарьте оладьи на среднем огне.

Подавайте с рукколой, яйцами пашот, соленой рыбой, икраой, йогуртом.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Оладьи из кабачков в духовке
• Оладьи на воде
• Оладьи из творога