Полезные рыбные котлеты без жарки: идеальное блюдо для тех, кто на диете

2 минуты
2,4 т.
Домашние рыбные котлеты

Рыбные котлеты – блюдо на любителя, несмотря на то, что они намного полезнее мясных. Очень часто это легкое блюдо получается не таким удачным, как хотелось бы. А именно по консистенции – слишком жидкое и забитое тесто портят вкус полезного блюда, но и этого можно избежать, зная всего несколько простых секретов приготовления рыбных котлет.

Диетические котлеты на пару

Кулинар Юлия Симончук(cook_julija_simonchuk) поделилась в Instagram рецептом вкусных рыбных котлет, которые будут идеально держать форму и не будут распадаться.

Рецепт котлет
Видео дня

Ингредиенты:

  • филе минтая (или другой любой рыбы) – 500 г
Рыбное филе
  • яйцо – 1 шт.
  • молоко – 100 г
  • хлеб белый – 170 г
Белый хлеб
  • лук – 30 г
  • соль, перец – по вкусу
Смесь специй
  • панировочные сухари – 100 г

Способ приготовления:

1. Хлеб замочите в молоке.

2. Лук порежьте мелким кубиком.

Ингредиенты для котлет

3. Филе пропустите через мясорубку, добавьте хлеб, обязательно отожмите его, туда же добавьте яйцо, соль, перец и перемешайте. Можно это сделать в блендере.

Как правильно готовить рыбный фарш

4. Переложите готовый фарш в подходящую посуду и оставьте на 20 минут.

Фарш из рыбы 

5. Далее мокрыми руками сформируйте котлеты, обваляйте в панировочных сухарях и выложите в форму для запекания. 

Рецепт рыбных котлет

6. Выпекайте 20-30 минут при 180 С.

Запеченные котлеты 

Подавать с картофельным пюре, макаронами или другим гарниром или соусом!

Готовые котлеты

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

 

 

Сейчас мы готовим

Все рецепты