Видео дня
Полезный хлеб в микроволновке: как и из чего приготовить
Хлеб – это не всегда тяжелое и калорийное блюдо. Он может быть достаточно диетическим и легким, если сделать его в домашних условиях из соответствующих ингредиентов. И для этого даже не понадобится духовка – достаточно микроволновки.
Идея приготовления хлеба в микроволновке опубликована на странице фудблогера Юлии Немой (nemyo.food) в Instagram.
Ингредиенты:
- яйца – 1 шт
- льняная мука – 10 г
- овсяная мука (безглютеновая) – 20 г
- греческий йогурт – 60 г
- семена льна – 5 г
- лимонный сок – 1 ст.л.
- сода (можно ч.л. разрыхлителя) – ⅓ ч.л.
- соль
- мускатный орех (по желанию)
- масло – для смазки формы
Дополнительные ингредиенты:
- сливочный сыр (козий, рикотта, греческий йогурт, мягкий сыр)
- половина авокадо
- оливковое масло
- пармезан
- сушеный острый перец
- соль
Чем можно заменить ингредиенты?
1. Льняную и овсяную муку можно приготовить дома, если есть кофемолка.
2. Овсяную муку использую без глютена, можно использовать обычную или заменить на ц/з рисовую муку.
3. Вместо греческого йогурта – мягкий сыр или густой йогурт без добавок.
4. Вместо семян льна – другие семена или миксовать несколько.
5. Вместо соды – ½ ч. л. разрыхлителя.
6. Чтобы обогатить вкус хлеба, его можно дополнить специями и травами, больше всего мне нравится этот вариант хлеба с добавлением мускатного ореха.
7. Если нет формы небольшого размера, отлично подойдет чашка с ровными краями или миска.
8. Для смазывания формы использовало масло авокадо, можно использовать кокосовое или масло гхи.
Способ приготовления хлеба:
1. В емкость вбить яйцо, добавить йогурт, перемешать.
2. Затем добавить все ингредиенты и перемешать до однородности.
3. Форму смазать маслом, переложить смесь и поставить в микроволновку на 4 минуты.
4. Хлеб достать из формы, положив верхушкой на тарелку, чтобы дно оказалось сверху и отправить в микроволновку еще на 30 секунд. Готовый хлеб накрыть чистым полотенцем и дать остыть.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: