Полезный и легкий салат из свеклы с медово-горчичной заправкой: простой рецепт

3 минуты
8,0 т.
Свекольный салат

Свекла – универсальный овощ, из которого можно приготовить не только борщ, но еще и вкусные холодные супы, салаты, также его консервируют, делают котлеты, добавляют в бургеры. Еще свекла идеально сочетается с рыбой, мясом, маслами и специями.

Салат из свеклы

Кулинар Виктория (cook_with_me_at_home) поделилась в Instagram рецептом вкусного, полезного и легкого в приготовлении салата из свеклы с апельсином и сыром.

Рецепт салата
Видео дня

Ингредиенты:

  • свекла – 2 шт.
Вареная свекла
  • руккола – пучок
  • апельсин – 1 шт.
Апельсин для приготовления салата
  • брынза/козий сыр – 200 г
  • орехи – 30 г
Свекла и орехи
  • бальзамический уксус – 2 ст. л.
  • горчица – 1 ч. л.
Оливковое масло
  • оливковое масло – 5 ст. л.
Домашний мед
  • мед – 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Свеклу отварите или запеките, как остынет порежьте грубыми кусочками.

Запеченная свекла

2. Для заправки: смешайте уксус, горчицу, растительное масло и мед до однородности.

Ингредиенты для заправки

3. С апельсина снять кожуру, дольки почистить от пленок и порезать кусочками.

Филе апельсина

4. Сыр раскрошите.

Сыр для салата

5. Орехи слегка поджарьте на сковороде и порубите.

Рубленные орехи

6. Соберите салат: в миску выложите рукколу, свеклу, сверху апельсины, далее сыр, орехи и полейте все заправкой.

Готовый салат

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты