Чем заменить яйца в выпечке: кулинарный лайфхак

Обычно зерна чиа – это дополнение к разнообразным салатам и йогуртам. Также ими посыпают хлеб и другую выпечку. Но они могут стать полноценным ингредиентом для теста.

Лайфхак от "Вкус Жизни" на странице в Fasebook.

Чиа нужно на кухне даже не как самостоятельный ингредиент. Эти семена прекрасно может заменить яйца в выпечке.

Нужно просто замочить 1 чайную ложку чиа в 2-3 столовых ложках воды (предварительно чиа по желанию можно размолоть) и оставить на 5 мин. Образована масса поможет скрепить тесто. Таким образом блюдо получится полезным и диетическим.

Видео дня

Также, чиа можно приготовить замечательный пудинг для завтрака. Здесь нет яиц и муки и только натуральные подсластители. Идеей поделилась yanarogozha на странице в Instagram.

• кокосовое или миндальное молоко – 500 мл

• чиа – 5 ст.л

• киви – 2 шт

• банан

• пучок шпината

• манго или черника

• гранола

• мед или кленовый сироп – 1 ч.л

Способ приготовления:

1. Вечером перемешать 400 мл молока, чиа, мед или сироп и оставить на ночь в холодильнике.

2. Уже утром нарезать 1 киви, выложить на дно посуды.

3. Выложить пудинг.

4. Манго или чернику.

5. Взбить в блендере 100 мл молока, бана, шпинат и залить сверху пудинг.

6. Добавить Гранола.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Шоколадный пудинг

• Манный пудинг

• Пудинг из тыквы