Полезный овощной салат на зиму: из чего приготовить простой маринад

Сейчас в магазинах и на рынках достаточно большое количество разнообразных овощей, богатых витаминами. И это идеальная возможность приготовить полезный салат на зиму. В нем можно сочетать огурец, морковь, перец и многие другие вкусные компоненты.

Идея приготовления овощного салата на зиму с морковью, огурцами и перцем опубликована на странице Рецепт_13 (rezept_13) в Instagram.

Ингредиент:

• огурец – 4 кг

• лук – 1 кг

• перец сладкий – 1 кг

• морковь – 1 кг

• перец красный жгучий – 3 шт

Видео дня

• чеснок – 1 головка (большая)

• сахар – 200 г

• соль(большая) - 4 ст. л.

• масло растительное - 200 мл

• уксус 9% - 200 мл

Способ приготовления:

1. Огурец порезать вдоль на 4 части.

2. Морковь натереть.

3. Лук полукольцами.

4. Перец соломкой.

5. Жгучий перец тоже соломкой или квадратиками.

6. Составить все ингредиенты и тщательно перемешать.

7. Оставить на 2 часа.

8. Через час разложить салат по баночкам, залить образовавшимся соком и стерилизовать литровую банку 15 минут.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Салат из огурцов и помидоров на зиму.

• Хрен на зиму

• Сливовый кетчуп на зиму