Полезный салат из свеклы с вкусной заправкой: готовится 10 минут

2 минуты
9,6 т.
Свекольный салат

Свекла – полезный, вкусный и очень простой в приготовлении овощ, который будет основой не только для борща, но и для салатов. Еще свеклу часто добавляют при консервации помидоров и делают борщовую заготовку на зиму. 

Что приготовить из свеклы 

Кулинар Виктория(cook_with_me_at_home) поделилась в Instagram рецептом вкусного и  полезного свекольного салата с пикантным соусом. 

Рецепт салата 
Видео дня

Ингредиенты:

  • свекла – 2 шт.
Запеченная свекла
  • руккола – пучок
  • апельсин – 1 шт.
Сыр для салата 
  • брынза/козий сыр – 200 г
  • орехи – 30 г

​​​​​​​Заправка:

  • бальзамический уксус – 2 ст. л.
  • горчица – 1 ч. л.​​​​​​​
Как приготовить салат из свеклы 
  • оливковое масло – 5 ст. л.
  • мед – 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Свеклу отварите, запеките или купите готовый. Порежьте грубыми кусочками.  

Ингредиенты для салата 

2. Для заправки смешайте уксус, горчицу, растительное масло и мед до однородности.

Заправка для салата

3. Апельсин почистите, разберите на дольки, почистите от пленки и порежьте кусочками.

Апельсин для блюда 

4. Помойте рукколу.

5. Соберите салат: выложите в миску рукколу, сверху свеклу, далее апельсин, сбрызните заправкой. Сверху покрошите сыр и присыпьте орешками

Готовый салат 

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты