Популярное печенье "Курабье" с начинкой: как сделать в домашних условиях

2 минуты
37,4 т.
Популярное печенье 'Курабье' с начинкой: как сделать в домашних условиях

"Курабье" – хрустящее печенье с разнообразными вариантами начинки. Чаще это фруктовый или ягодный джем. Потому такой десерт следует готовить именно в летний период, чтобы можно было добавить натуральное и свежее наполнение. Технология приготовления теста очень проста.

Идея приготовления домашнего печенья "Курабье" опубликована на странице фудблогера Виктории Дидус (victoria_didus) в Instagram.

Популярное печенье ''Курабье'' с начинкой: как сделать в домашних условиях

Ингредиенты:

  • сливочное масло – 120 г

  • сахарная пудра – 60 г

  • яйца – 1 шт

  • мука – 200 г

  • разрыхлитель – 0.5 ч л

Видео дня
  • ванильный сахар – 1 ч л

  • соль – щепотка

  • джем – по вкусу

Популярное печенье ''Курабье'' с начинкой: как сделать в домашних условиях

Способ приготовления:

1. Перебиваем миксером сливочное масло комнатной температуры примерно 1 минуту.

2. Добавляем сахарную пудру, ванильный сахар и соль, снова тщательно перебиваем.

Популярное печенье ''Курабье'' с начинкой: как сделать в домашних условиях

3. Добавляем яйцо и перебиваем примерно минуты 3, масса должна немного увеличиться в объеме.

Популярное печенье ''Курабье'' с начинкой: как сделать в домашних условиях

4. Муку соединяем с разрыхлителем и в несколько подходов просеем и вымешиваем в смесь до однородной массы.

Популярное печенье ''Курабье'' с начинкой: как сделать в домашних условиях

5. Перекладываем тесто в кондитерский мешок и высаживаем на противень устланное пергаментом. Можно это делать и без насадки, а просто отрезав уголок пакетика.

Популярное печенье ''Курабье'' с начинкой: как сделать в домашних условиях

6. Делаем небольшое углубление пальцем и добавляем любимый джем.

Популярное печенье ''Курабье'' с начинкой: как сделать в домашних условиях

7. Выпекаем при температуре 190 градусов примерно 10-12 минут до слегка золотистого цвета.

Популярное печенье ''Курабье'' с начинкой: как сделать в домашних условиях

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты