Популярный торт "Три шоколада": как приготовить в домашних условиях

2 минуты
5,3 т.
Популярный торт 'Три шоколада': как приготовить в домашних условиях

"Три шоколада" – это торт с очень нежным вкусом и привлекательным внешним видом. В его составе пышный бисквит, мусс и все это из шоколада. А если вы раньше ели этот торт в кафе – теперь сможете сделать в домашних условиях.

Идея приготовления популярного торта "Три шоколада" опубликована на странице Надежды Оранской (nadia.oranska) в Instagram.

Популярный торт ''Три шоколада'': как приготовить в домашних условиях

Ингредиенты для бисквита:

  • яйца – 2 шт

  • сахар – 100 г

  • мука – 80 г

  • какао – 30 г

  • разрыхлитель – 5 г

  • молоко (очень горячее) – 90 мл

Видео дня
  • масло – 40 г

  • соль – щепотка

Популярный торт ''Три шоколада'': как приготовить в домашних условиях

Способ приготовления:

1. Яйца взбивать с сахаром и щепоткой соли до пышной массы.

2. Сухие составляющие перемешать, добавить до взбитой яичной массы.

3. В горячем молоке растопить масло, влить (в 2 этапа) в массу и перемешать до однородности, чтобы не было комочков.

Популярный торт ''Три шоколада'': как приготовить в домашних условиях

4. Выпекать 30 минут при температуре 170 градусов.

5. Корж должен быть толщиной примерно 2.5 см.

Ингредиенты для шоколадного мусса:

Популярный торт ''Три шоколада'': как приготовить в домашних условиях
  • желатин 8 – г

  • вода – 50 мл

  • яйца – 1 шт

  • сахар – 40 г

  • молоко – 80 г

  • шоколад – по 100 г (темный, молочный, белый)

  • сливки 33% – 150 мл

Популярный торт ''Три шоколада'': как приготовить в домашних условиях

Способ приготовления:

1. Желатин залить водой до набухания.

2. Яйцо, сахар, молоко в отдельной кастрюле перемешать, поставить на огонь.

3. Варить до загустения (как начнет кипеть – отставить).

4. Затем в горячую массу добавить набухший желатин, темный шоколад, перемешать до однородности.

Популярный торт ''Три шоколада'': как приготовить в домашних условиях

5. Охлажденные сливки раздельно взбить до загустения.

Популярный торт ''Три шоколада'': как приготовить в домашних условиях

6. Влить в охлажденную яично-шоколадную массу, перемешать.

7. Бисквит пропитать молоком с сахаром, сверху вылить мусс и поставить в холодильник до застывания на 4-5 часов.

Популярный торт ''Три шоколада'': как приготовить в домашних условиях

8. Молочный и белый мусс готовится так же, только шоколад другой.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты