Постные чебуреки с капустой на бездрожжевом тесте: сытное блюдо за считанные минуты

Чебуреки – это вкусное и довольно сытное блюдо, приготовление которого не требует много времени. Для быстрых домашних чебуреков нужно сделать простое бездрожжевое тесто и подготовить начинку. Чаще всего используют мясо или фарш, но если таковых дома нету или же вы придерживаетесь поста, то можно взять обычную квашеную и свежую капусту.

Видео дня

Рецептом постных чебуреков с квашеной и свежей капустой поделился украинский шеф-повар Сергей Поканевич (sergeypokanevich) на своей странице в Instagram.

Ингредиенты:

Для теста:

• мука – 350 г

• вода – 125 мл

• растительное масло – 100 мл

• соль, перец – щепотка

Для начинки:

• лук – 2 шт.

• капуста (молодая) – 1/4 кочана

• квашеная капуста – 150 г

• соль, перец – щепотка

Способ приготовления:

1. В глубокую миску насыпать муку и сделать углубление.

2. Налить воду и масло. Добавить соль и перец. Замесить тесто.

3. Для начинки нужно измельчить лук и обжарить до мягкости.

4. Добавить к луку свежую и квашеную капусту. Посолить и поперчить. Жарить до готовности капусты.

5. Тесто раскатать и вырезать круги среднего размера.

6. Выложить начинку и сформировать чебурек.

7. Жарить чебуреки в большом количестве растительного масла

Ранее OBOZREVATEL сообщал, как приготовить пирожки с капустой на дрожжевом тесте.