Постные вареники с картофелем и грибами: рецепт самого удачного теста на кипятке

Вареники – блюдо, которое любит и умеет готовить каждый украинец. Стоит отметить, что тесто можно делать на молоке, кефире, сметане, кипятке. Для начинки можно использовать любые продукты.

Видео дня

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусных и удачных постных вареников с картофелем и грибами.

Ингредиенты:

Тесто:

• 3 стакана муки
• 1 ч. л. соли
• 3 ст. л. растительного масла
• 1 ст крутого кипятка

Начинка:

• 0,5 кг картофеля
• 1 большой лук
• 300 г шампиньонов
• масло для жарки

Способ приготовления:

1. Тесто: смешайте муку с солью, добавьте растительное масло, перемешайте и влейте кипяток, замесите тесто.

2. Отварите картофель, грибы с луком обжарьте до золотистости. Смешайте картофель и грибы.

3. Сформируйте вареники, выложите начинку и защепите края.

4. Сварите и подавайте с рубленой зеленью.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Вареники с вишней

• Вареники с капустой

• Ленивые вареники для детей