МоваЯзык

/ Кулинарные новости

Диетолог рассказал о важной причине раздражительности

Нехватка витаминов не проходит бесследно и всегда имеет внешние проявления.

Об этом в эксклюзивном комментарии OBOZREVATEL рассказала врач-диетолог Ольга Набока.

Диетолог рассказал о важной причине раздражительности

ВИТАМИНЫ ГРУППЫ D

Витамины группы D содержатся черной икре, морепродуктах и яичных желтках. Особенность витаминов этой группы в том, что естественным путем данный витамин вырабатывается только при наличии солнечных лучей. Если человек не бывает на солнце или бывает очень редко, у него наблюдается нехватка витамина группы D. Суточная потребность организма в данном витамине составляет около 2,5 мкг.

Проявления

Нехватка витаминов группы D имеет такие проявления:

  • излишняя раздражительность,

  • ломкость костей,

  • проблемы с зубами,

  • боли в суставах,

  • синдром раздражённого кишечника

  • рахит у детей,

  • остеопороз,

  • псориаз, витилиго.

Исправляем ситуацию

При нехватке витаминов группы D рекомендовано ввести в рацион морепродукты и печень. Обязательно нужно чаще бывать на свежем воздухе. Желательно проконсультироваться с диетологом и ввести в рацион натуральный витаминный комплекс этой группы, так как восполнить нехватку этого витамина собственными силами достаточно сложно.

Бесконтрольное использование витамина D (гипервитаминоз) может привести к нарушению метаболизма кальция. То есть хрящевая ткань может быть под угрозой. Так же возможно образование камней в мочевом пузыре. Несмотря на то, что гипервитаминоз развивается очень медленно – будьте бдительны!

Диетолог рассказал о важной причине раздражительности

ВИТАМИНЫ ГРУППЫ К

Витамины группы К содержатся в белокочанной капусте, в цветной капусте и листовом салате. Суточная потребность организма составляет около 60–140 мкг. Нехватка витаминов данной группы, как правило, присуща людям с проблемами в работе желудочно-кишечного тракта. При проблемах с выведением желчи витамины группы К не усваиваются или усваиваются не полностью.

Также к плохому усваиванию витаминов приводит употребление антибиотиков, успокоительных и снотворных препаратов. Кроме того, по мнению диетологов, усвоению витаминов данной группы существенно мешает употребление сладких газированных напитков и алкоголя.

Проявления

Нехватка витаминов группы К имеет такие проявления:

  • обильные внутренние кровоизлияния,

  • окостенение хрящей,

  • серьёзная деформация развивающихся костей

  • отложения солей на стенках артериальных сосудов.

  • несворачиваемость крови при мелких травмах,

  • сухость во рту,

  • постоянная жажда,

  • появление симптомов сахарного диабета.

Исправляем ситуацию

При нехватке или остром дефиците витаминов группы К рекомендовано ввести в рацион брюссельскую капусту, листовой салат и свежую зелень. Также в рационе должны присутствовать оливковое масло, злаки, бананы, киви, авокадо и отруби.

Диетолог рассказал о важной причине раздражительности

ВИТАМИНЫ ГРУППЫ U

Витамин U - это обозначение витаминоподобного вещества, также известного под названием S-метилметионин. Он важен и полезен для организма, играет особенно большую роль в регуляции работы органов пищеварения.

Содержание витамина U в продуктах (на 100г):

  • Капуста 210 мг

  • Картофель 170 мг

  • Томаты 80 мг

  • Зеленый чай 80 мг

  • Свекла 77 мг

  • Печень 6 мг

  • Молоко 3 мг

Суточная потребность организма составляет около 200 мкг.

Проявления

Нехватка витаминов группы U имеет такие проявления:

  • аллергия на привычные продукты,

  • боль в желудке,

  • изжога после приема пищи,

  • появление симптомов язвы желудка,

  • появление симптомов язвы двенадцатиперстной кишки,

  • появление симптомов бронхиальной астмы.

Исправляем ситуацию

Наполняем рацион правильно приготовленными продуктами. Нагревание способствует уменьшению содержания витамина U в составе продуктов. Однако если термическая обработка непродолжительная, его содержание падает незначительно. Лишь при варке или жарке более 40-45 минут происходит разрушение большей части метилметионина.

С первой частью данного материала можно ознакомиться здесь.

Жми! Подписывайся! Читай только лучшее!

Читайте все новости по теме "Кулинарные статьи" на OBOZREVATEL.

0
Комментарии
1
0
Смешно
12
Интересно
0
Печально
0
Трэш