Видео дня
Проще, чем зразы: сытные картопляники из пюре за 15 минут
Домашние картопляники – это жареные пирожки на сковороде. В их основе – самое простое картофельное тесто, для приготовления которого подойдет даже вчерашнее пюре из картофеля. По желанию его можно дополнить любимой зеленью или начинкой – в таком случае картопляники будут похожи на зразы.
В одном из кулинарных блогов (love_cooking_007) в Instagram был опубликован рецепт жареных пирожков картопляников из картофельного пюре, которые вы приготовите за 15 минут.
Ингредиенты:
- картофельное пюре – 1 кг
- яйцо – 1 шт
- мука – 3-4 ст. л. с горкой
- соль, перец
Способ приготовления:
1. Картофельное пюре переложить в миску и размять вилкой. Добавить яйцо, муку, соль и перец. Перемешать. По желанию в тесто можно добавить измельченный укроп.
2. Поверхность стола хорошо присыпать мукой и выложить картофельную массу, обвалять ее в муке. Затем нужно раскатать в виде колбаски и разделить на одинаковые куски. Каждому из них придать форму с помощью стакана.
3. Жарить картопляники по несколько минут с обеих сторон в небольшом количестве растительного масла до золотистой корочки.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: