Просто тает во рту: как приготовить печенье "Трюфели" на вареных желтках

2 минуты
3,1 т.
Просто тает во рту: как приготовить печенье 'Трюфели' на вареных желтках

Если вы как раз в поисках небанальных, простых и одновременно вкусных десертов, то вам следует обратить свое внимание на песочное печенье из вареных желтков. Говорят, что его рецепт достаточно старинный, ведь когда-то такое печенье традиционно пекли на свадьбу. Лакомство получается очень нежным, хрупким и просто тает во рту.

Фудблогер Мария Михальченко (smakoluk.ua) на своей странице в Instagram поделилась рецептом вкусного печенья "Трюфели" на вареных яичных желтках.

Рецепт печенья "Трюфели" на вареных желтках

Ингредиенты:

  • вареные желтки – 4 шт

  • сливочное масло\маргарин – 150 г

  • сахар – 100 г

Видео дня
  • ванильный сахар – 1 ч. л.

  • мука – 200 г

Как из яичных желтков приготовить песочное печенье

Дополнительно:

  • сахарная пудра – 2 ст. л.

  • какао – 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Желтки перетереть через мелкое сито.

2. Добавить к желткам масло комнатной температуры, сахар и ваниль. Перемешать вилкой к однородному состоянию.

3. Добавить муку и замесить мягкое тесто.

Приготовление теста

4. Сформировать из теста печенье в форме конусов. Поставить в морозильную камеру на 10 минут.

5. Выпекать печенье в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут.

Печенье из яичных желтков

6. После выпечки дать печенью постоять несколько минут. Смешать сахарную пудру и какао.

7. Обкатать печенье в полученной массе.

Песочное печенье "Трюфели"

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты