Видео дня
Проверенный рецепт теста на пиццу: секреты, о которых знают только итальянцы
Пицца – это всегда удачное решение для вкусного обеда, посиделок с друзьями или просто к просмотру фильма. И с этим согласятся, пожалуй, все, что домашняя в разы вкуснее. Сложнее всего – это приготовить тесто. Но не такой страшный волк, как его рисуют. Достаточно знать несколько простых лайфхаков.
Редакция FoodOboz поделится советами и традиционным рецептом теста для пиццы.
Секретами удачной пиццы поделилась аккаунт pershyi_mlyn. Опубликовано в Instagram.
Ингредиенты:
1. Лучший сыр для пиццы – моцарелла – мягкий и очень нежный сыр, благодаря которому блюдо получается очень сочным.
2. Предпочитать томатную пасту, а не кетчуп. Паста более натуральная и, соответственно, насыщенная.
3. Тесто – сложный этап. Для того чтобы оно получилось воздушным, нужно использовать муку из мягких сортов пшеницы. Также в состав такого теста не стоит добавлять молоко и яйца. В идеале – дать "отдохнуть" тесту примерно одни сутки.
Также фудблогер alla_demenchuk поделилась рецептом теста на пиццу. Опубликовано в Instagram.
Ингредиенты:
мука – 500 г
соль – 1 ч. л.
сухие дрожжи – 2 ч. л.
оливковое масло – 3 ст. л.
вода – 310 мл
Способ приготовления:
1. Смешать муку с сухими дрожжами.
2. Налить масло и постепенно доливать воду. Замесить тесто.
3. Накрыть тесто плёнкой и оставить в тепле на 30-60 минут.
Лайфхак от фудблогера – для того чтобы тесто быстрее поднялось можно положить его в духовку на 20-30 минут при температуре 40-50 градусов.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами :