Проверенный рецепт теста на пиццу: секреты, о которых знают только итальянцы

2 минуты
46,2 т.
Проверенный рецепт теста на пиццу: секреты, о которых знают только итальянцы

Пицца – это всегда удачное решение для вкусного обеда, посиделок с друзьями или просто к просмотру фильма. И с этим согласятся, пожалуй, все, что домашняя в разы вкуснее. Сложнее всего – это приготовить тесто. Но не такой страшный волк, как его рисуют. Достаточно знать несколько простых лайфхаков.

Редакция FoodOboz поделится советами и традиционным рецептом теста для пиццы.

Секретами удачной пиццы поделилась аккаунт pershyi_mlyn. Опубликовано в Instagram.

Ингредиенты:

1. Лучший сыр для пиццы – моцарелла – мягкий и очень нежный сыр, благодаря которому блюдо получается очень сочным.

Соус и сыр для пиццы
Видео дня

2. Предпочитать томатную пасту, а не кетчуп. Паста более натуральная и, соответственно, насыщенная.

3. Тесто – сложный этап. Для того чтобы оно получилось воздушным, нужно использовать муку из мягких сортов пшеницы. Также в состав такого теста не стоит добавлять молоко и яйца. В идеале – дать "отдохнуть" тесту примерно одни сутки.

Мука для пиццы

Также фудблогер alla_demenchuk поделилась рецептом теста на пиццу. Опубликовано в Instagram.

Ингредиенты:

  • мука – 500 г

  • соль – 1 ч. л.

  • сухие дрожжи – 2 ч. л.

  • оливковое масло – 3 ст. л.

  • вода – 310 мл

Приготовление теста для пиццы

Способ приготовления:

1. Смешать муку с сухими дрожжами.

2. Налить масло и постепенно доливать воду. Замесить тесто.

3. Накрыть тесто плёнкой и оставить в тепле на 30-60 минут.

Лайфхак от фудблогера – для того чтобы тесто быстрее поднялось можно положить его в духовку на 20-30 минут при температуре 40-50 градусов.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами :

Сейчас мы готовим

Все рецепты