Пряная свекла по-корейски: как приготовить вкусную закуску

Свекла – очень полезный и бюджетный овощ, который добавляют в салаты и первые блюда. Из него даже можно сделать самостоятельную закуску по-корейски. Блюдо отлично подойдет к любой каше, макаронам и мясу.

Идея приготовления свеклы по-корейски опубликована на странице фудблогера Александры с ником sashka.sn в Instagram. Закуска получается очень сочной.

Ингредиенты:

• свекла (сырая) – 500 г.
• уксус – 2-3 ст.л. (ориентируйтесь на свой вкус).

Видео дня

• соль – 0,5 ч.л.
• сахар – 1 ч.л.
• масло – 100 г.
• чеснок – 2-3 зубчика.
• перец черный молотый – 0,5 ч.л.
• перец красный молотый – 0,5 ч.л.

Способ приготовления:

1. Свекла должна быть твердой, иначе ее сложно будет натереть.

2. Овощ почистить, промыть, просушить, натереть на корейской терке.

3. В свеклу добавляем уксус, соль, сахар.

4. Перемешиваем и даем постоять.

5. Лишнюю жидкость сливаем.

6. Добавляем чеснок (измельченный), черный и красный перец.

7. Все хорошо перемешиваем.

8. Масло разогреваем, доводим почти до кипения и горячим заливаем свеклу.

9. Все хорошо перемешиваем.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Салат со свеклой и солеными огурцами
• Ризотто со свеклой
• Тонкая пицца со свеклой