Видео дня
Как приготовить вкусный десерт из моркови: всегда получается пышным
Морковь – это очень бюджетная и полезная основа для многих десертов. Из нее можно сделать даже сладкий пудинг. А для того, чтобы он получился пышным, стоит воспользоваться технологией приготовления на пару.
Идея приготовления пудинга с морковью на пару опубликована на странице фудблогера Елены Ольшевской с ником cookandshare в Instagram.
Ингредиенты:
- творог – 500 г
- морковь – 2 большие шт
- яйца – 1/2 шт
- сметана – 3 ст.л.
- сахар 2 ст.л. + ванилин
- изюм
- соль
Способ приготовления:
1. Творог перетереть. Морковь почистить, отварить и натереть на самой мелкой терке (только не той, которая с острыми краями).
2. Соединить морковь с протертым сыром, добавить сахар, соль, желтки и перемешать.
3. Изюм замочить в крепком алкоголе, отжать и добавить в тесто или положить сверху. Затем осторожно ввести взбитые белки.
4. Подготовленную массу выложить в форму, смазанную сливочным маслом, выровнять, смазать сметаной с сахаром, накрыть крышкой, разместить в кастрюле с небольшим количеством горячей воды и варить на пару до готовности примерно 20 минут.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: