Пышная запеканка из брокколи: мука не понадобится
Лучше всего овощи хранят витамины в сыром или запеченном виде. А именно в летний период таких продуктов достаточно много, поэтому можно готовить полезные запеканки. Для этого отлично подойдет брокколи, которая в сыром виде имеет достаточно специфический вкус. Для такого блюда даже не нужна мука.
Идея приготовления сытной запеканки из брокколи опубликована на странице фудблогера Юлии (zefirok_for_you) в Instagram.
Ингредиенты:
- брокколи – 500 г (можно также добавить цветную капусту)
- сметана – 250 г.
- яйца – 4 шт.
- сыр твердый – 150 г.
- молоко – 200 мл.
- соль, перец, панировочные сухари
Способ приготовления:
1. Брокколи отварить 10 минут в подсоленной воде.
2. Воду слить.
3. Сметана, яйца, молоко и натертый сыр смешать. Смесь посолить и поперчить.
4. Форму для запекания смазать сливочным маслом и присыпать сухарями.
5. Выложить брокколи.
6. Залить смесью и присыпать сухарями.
7. Выпекать в предварительно разогретой до 190 градусов духовке 30 минут.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: