Пышные булочки с яблоками: на каком тесте приготовить

Именно яблоки являются идеальным вариантом начинки для любой сладкой выпечки. Главное – выбрать вариант теста, которое будет пышным и хрустящим после приготовления. Его следует сделать на дрожжах и молоке.

Идея приготовления вкусных булочек с яблоками опубликована на странице фудблогера Кристины (kristy_cookery) в Instagram.

Ингредиенты для теста:

• мука – 250-300 г
• сахар – 60 г
• дрожжи – 30 г
• щепотка соли
• молоко – 100 мл
• яйца – 1 шт
• мягкое топленое масло – 50 г

Видео дня

Ингредиенты для начинки:

• сахар – 2-3 ст.л
• корица – щепотка
• яблоки – 2 шт
• персики – 2 шт
• топленое сливочное масло – кусочек

Способ приготовления:

1. В теплом молоке растворяем дрожжи.

2. Добавляем яйцо, сахар, соль, масло, хорошо перемешиваем и всыпаем просеянную муку. Замешиваем тесто.

3. Накрываем готовое тесто чистеньким полотенцем и ожидаем, когда увеличится минимум вдвое.

4. Раскатываем, выкладываем нарезанные яблочки и персики, посыпаем сахаром, скручиваем в рулет и нарезаем булочки. Сверху смазываем топленым маслом.

5. Выпекаем при температуре 180 градусов 40-50 минут.

6. Сверху посыпаем сахарной пудрой.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Галета с яблоками
• Шарлотка с яблоками
• Манник с яблоками