Видео дня
Пышные и нежные оладьи на кефире: названы три секрета удачного блюда
Это блюдо сразу ворвется в топ вашего утреннего меню, так как готовится за считанные минуты и из простейших ингредиентов, которые всегда есть в холодильнике. К тому же его охотно будут есть дети.
Рецептом пышных и нежных оладий на кефире поделилась на своей странице в Instagram фудблогер Оксана Подгайная. Также она назвала три секретных совета, которые помогут сделать ваши оладьи непревзойденными.
Ингредиенты:
300 мл кефира
0,5 ч. л. соли
2 ч. л. сахара (детям до двух лет сахар не рекомендуют)
немного ванили
1 яйцо
0,5 ч. л. соды
220-250 г муки.
Способ приготовления:
1. Кефир подогреть, добавить яйцо, соль, сахар, ваниль – смешать.
2. Отдельно соединить муку и соду и всыпать в основную массу.
Три секрета приготовления удачных оладий:
1. Дать постоять этой массе минут 20, а затем жарить оладьи.
2. Кефир подогреть.
3. Масла должно быть немного (чтобы оладьи не были жирными).
Никогда не ориентируйтесь на граммы муки, советует фудблогер, только на густоту теста. Оно должно быть по консистенции как густая сметана и тянуться за ложкой.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: