Видео дня
Сладкие пончики с тыквой: выпекаются всего 20 минут
Сезонную тыкву особенно вкусно добавлять в разнообразную выпечку. Тесто с таким компонентом становится очень нежным, с приятным сладковатым вкусом. Прекрасной идеей будет сделать пышные сладкие пончики. Выпекаются они всего 20 минут.
Идея приготовления тыквенных пончиков опубликована на странице фудблогера Валерии Велигуры (yummy.lera) в Instagram.
Ингредиенты:
- мука – 250 г
- специи: 2 ч.л. корицы, 1 ч.л. мускатного ореха, 1 ч.л. сушеного имбиря
- сода – 1 ч.л.
- разрыхлитель – 1/2 ч.л.
- щепотка соли
- яйца – 2 шт
- сахар – 250 г
- сливочное масло – 115 г
- тыквенное пюре – 250 г
- сахар + корица
Способ приготовления:
1. Тыквенное пюре: тыкву разрезаем пополам, вынимаем семена и запекаем до мягкости при температуре 200 градусов 1-1,5 часа (зависит от размера тыквы).
2. Вынимаем мякоть и взбиваем блендером в состояние пюре.
3. Готовим тесто: сочетаем муку, специи, соду, разрыхлитель и соль. Отдельно совмещаем яйца, сахар, растопленное сливочное масло и тыквенное пюре. Добавляем сухие ингредиенты в жидкие и перемешиваем.
4. Кладем тесто в формочки для пончиков или кексов и выпекаем в разогретой до 175 груди духовке 12-15 минут.
5. Даем остыть и обваливаем в смеси из сахара и корицы (предварительно смазать пончики растопленным сливочным маслом, чтобы сахар лучше держался).
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: