Пышные и воздушные оладьи: рассказываем, что нужно добавить в тесто вместо соды
Домашние оладьи
Оладьи – самое простое в приготовлении блюдо из теста, которое можно готовить с начинками и без. Самое важное – сделать удачное тесто, от которого и зависит вкус и структура блюда.
Как приготовить удачное тесто для оладий
Кулинар Татьяна поделилась в Instagram рецептом вкусных оладий с овсяных хлопьев, с яблоком и кефиром.
Рецепт оладий
Совет: для того, чтобы тесто было воздушным, добавьте в основу разрыхлитель!
Ингредиенты:
- овсяные хлопья – 1 ст. л.
- мука – 1-3 ложки
- яблоко – 1 шт.
- кефир – 1 ст. л.
- соль – щепотка
- разрыхлитель или сода – 0,5 ч. л.
- сахар – по вкусу
Способ приготовления:
1. Овсянку залейте кефиром и оставьте на 10-15 минут. ⠀
Тесто для оладий
2. Добавьте соль, сахар, соду, яйцо и натертое яблоко, перемешайте, добавьте муку, если тесто будет жидким.
Яблоки для теста
3. Выложите ложкой тесто на сковороду, обжарьте с двух сторон до готовности.
Готовые оладьи
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: