Пышные кабачковые оладьи: в тесто нужно добавить один ингредиент

2 минуты
1,0 м.
Рецепт оладий

В летний период кабачковые оладьи – отличный вариант простого перекуса. Овощ готовится очень быстро, поэтому много времени не понадобится. А для того, чтобы текстура теста получилась нежной и пышной, в него нужно добавить сметану.

Идея приготовления кабачковых оладий на сметане опубликована на странице известного украинского шеф-повара Андрея Колесника (andreikolesnik) в Instagram.

Пышные кабачковые оладьи: в тесто нужно добавить один ингредиент

Ингредиенты:

  • кабачки – 400 г

  • яйца – 2 шт.

  • мука – 100 г

Пышные кабачковые оладьи: в тесто нужно добавить один ингредиент
Видео дня
  • соль

  • сметана

Способ приготовления:

Пышные кабачковые оладьи: в тесто нужно добавить один ингредиент

1. Натираем на крупную терку кабачки, солим и оставляем на 5 минут, чтобы они выпустили лишнюю влагу.

2. Отжимаем, а лишний сок сливаем.

Пышные кабачковые оладьи: в тесто нужно добавить один ингредиент

3. Добавляем 2 яйца, перемешиваем.

Пышные кабачковые оладьи: в тесто нужно добавить один ингредиент

4. Затем добавляем постепенно муку и перемешиваем до однородной консистенции.

Пышные кабачковые оладьи: в тесто нужно добавить один ингредиент

5. Обжариваем оладьи до золотой корочки на сковороде, а затем на 5 минут отправляем в духовку, разогретую до 180 °С.

Пышные кабачковые оладьи: в тесто нужно добавить один ингредиент

6. Подаем со сметаной.

Пышные кабачковые оладьи: в тесто нужно добавить один ингредиент

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты