Видео дня
Пышные оладьи для завтрака: что обязательно нужно добавить в тесто
Идеальная альтернатива хлебу и булочкам – пышные, легкие, вкусные оладьи, которые можно готовить на разном тесте, с сахаром и без. Необычный вкус блюду придадут сиропы, джемы, ягоды, фрукты и обычная сметана.
Кулинар Валерия поделилась в Instagram рецептом вкусных, пышных оладий на теплом кефире, которые будут очень ароматными и пышными.
Совет: сделайте тесто для оладий на теплом кефире и добавьте погашенную уксусом соду.
Ингредиенты:
- яйца – 1 шт.
- мука – 240 г
- сахар – 25 г
- уксус – 1 ст. л.
- растительное масло для жарки – 2-3 ст. л.
- сода – 1 ч. л.
- густой кефир 3,2% – 250 мл
- соль – щепотка
Способ приготовления:
1. Яйцо взбейте с сахаром и солью.
2. Кефир подогрейте в микроволновке, но не кипятите, добавьте в яичную смесь, постоянно помешивая.
3. Просейте муку и добавьте туда же, перемешайте, добавьте соду, погашенную уксусом, и снова перемешайте. Оставьте на 10-15 минут.
4. Разогрейте сковороду с маслом и аккуратно выложите ложкой в сковороду, обжарьте с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: