Пышные тыквенные булочки: как приготовить необычную выпечку

2 минуты
6,1 т.
Пышные тыквенные булочки: как приготовить необычную выпечку

Сезон тыквы начнется совсем скоро. Нежная текстура такого плода и приятный сладковатый вкус позволяют готовить из этого продукта множество разнообразных блюд. К примеру, вкусные золотистые булочки. Выпечка получается очень ароматной и питательной.

Идея приготовления вкусных тыквенных булочек опубликована на странице фудблогера Роксоланы Герасимов (roksolana.harasymiv) в Instagram.

Пышные тыквенные булочки: как приготовить необычную выпечку

Ингредиенты:

  • тыквенное пюре – 4 ст/л
  • сметана, йогурт – 4 ст/л
  • яйца – 2 шт
  • масло ГХИ или сливочное – 1 ч/л
Видео дня
 
  • кукурузная мука – 100 г
  • цельнозерновая мука – 100 г
  • разрыхлитель – 2 г
  • мука для обваливания – 1 ст/л
  • кунжут, миндальные хлопья
 

Способ приготовления:

1. Тыкву предварительно отварить и взбить блендером до состояния пюре.

2. Пюре тыквы, сметану или йогурт, 1 яйцо и белок, перемешиваем венчиком, добавляем муки и разрыхлитель, руками замешиваем тесто – оно должно не липнуть к рукам.

Пышные тыквенные булочки: как приготовить необычную выпечку

3. Количество муки может отличаться от величины яйца, жирности сметаны и сочности тыквы, поэтому ориентируйтесь на тесто, оно должно быть как на обычные булочки.

4. Немного обыкновенной муки для обваливания и руками формируем шарик, выкладываем на силиконовый коврик и смазываем желтком и присылаем кунжутом, миндальными хлопьями.

 

5. Ставим в разогретую духовку на 30-35 минут.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты