Видео дня
Пышные тыквенные булочки: как приготовить необычную выпечку
Сезон тыквы начнется совсем скоро. Нежная текстура такого плода и приятный сладковатый вкус позволяют готовить из этого продукта множество разнообразных блюд. К примеру, вкусные золотистые булочки. Выпечка получается очень ароматной и питательной.
Идея приготовления вкусных тыквенных булочек опубликована на странице фудблогера Роксоланы Герасимов (roksolana.harasymiv) в Instagram.
Ингредиенты:
- тыквенное пюре – 4 ст/л
- сметана, йогурт – 4 ст/л
- яйца – 2 шт
- масло ГХИ или сливочное – 1 ч/л
- кукурузная мука – 100 г
- цельнозерновая мука – 100 г
- разрыхлитель – 2 г
- мука для обваливания – 1 ст/л
- кунжут, миндальные хлопья
Способ приготовления:
1. Тыкву предварительно отварить и взбить блендером до состояния пюре.
2. Пюре тыквы, сметану или йогурт, 1 яйцо и белок, перемешиваем венчиком, добавляем муки и разрыхлитель, руками замешиваем тесто – оно должно не липнуть к рукам.
3. Количество муки может отличаться от величины яйца, жирности сметаны и сочности тыквы, поэтому ориентируйтесь на тесто, оно должно быть как на обычные булочки.
4. Немного обыкновенной муки для обваливания и руками формируем шарик, выкладываем на силиконовый коврик и смазываем желтком и присылаем кунжутом, миндальными хлопьями.
5. Ставим в разогретую духовку на 30-35 минут.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: