Пышный бисквит в мультиварке: самый простой рецепт удачного десерта от Евгения Клопотенко

Бисквит – основа и десерт в одном, так как из него можно приготовить отдельные десерты, а можно просто смазать коржи кремом и вы получите идеальный торт к чаю. Стоит отметить, что практически все хозяйки сталкивались с такой проблемой, когда бисквит падал и получался не пышным, а все из-за несоблюдение пропорций.

Кулинар Евгений Клопотенко поделился на своем сайте рецептом вкусного и пышного бисквита, который готовится в мультиварке.

Видео дня

Совет от кулинара: когда мультиварка выключится, оставьте бисквит на 15 минут, не открывая. Затем откройте, дайте остыть, а только потом извлеките.

Ингредиенты:

• яйца – 5 шт.

• сахар – 200 г
• мука – 160 г

• сливочное масло – 20 г
• соль – щепотка

Способ приготовления:

1. Яйца разбейте в стеклянную миску, добавьте щепотку соли, сахар и ванильный сахар и взбейте, чтобы масса увеличилась в 3 раза.

2. Далее добавьте муку небольшими порциями, чтобы основная масса "не упала".

3. Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом.  

4. Аккуратно выложите тесто и выпекайте 40 минут в режиме "Выпечка". Если такого режима нет, то можно использовать режимом  "Мультиповар" на температуре 175 С и тоже 40 минут.

5. Дайте обязательно бисквиту остыть в мультиварке, а затем извлеките его.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Шоколадный бисквит
• Бисквитный рулет с клубникой
• Генуэзский бисквит