Пышный и влажный пирог "Сантьяго": в составе нет пшеничной муки и масла

2 минуты
32,7 т.
Пышный и влажный пирог 'Сантьяго': в составе нет пшеничной муки и масла

Миндальный пирог "Сантьяго" – это известная испанская выпечка, в составе которой нет классической пшеничной муки и растительного масла. Он бюджетный и доступный в приготовлении, получается очень пышным и ароматным благодаря цитрусовой цедре.

Рецепт миндального пирога "Сантьяго", в составе которого нет пшеничной муки и растительного масла, был опубликован в одном из кулинарных каналов (Люда Изи Кук Ukrainian Chef) в YouTube.

Рецепт пирога ''Сантьяго'' без пшеничной муки и растительного масла

Ингредиенты:

  • яйца – 4 шт
  • сахар – 225 г
Видео дня
  • соль – щепотка
  • экстракт ванили – 1 ч. л.
  • цедра 1 лимона
  • цедра 1 апельсина
  • миндальная мука – 250 г
  • сахарная пудра (для декора)
Пирог из миндальной муки без масла

Способ приготовления:

1. Яйца взбить с сахаром и солью в пышную массу.

2. Затем добавить цедру лимона и апельсина, а также экстракт ванили. Перемешать.

3. Добавить муку. Перемешать до однородности.

Тесто для испанского пирога ''Сантьяго''

4. Вылить тесто в застеленную форму (дно и бока) пергаментом. Выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут.

Интересный факт: узнаваемым этот десерт делает его декор в виде креста, который называется "Крест Сантьяго". Для этого можно вырезать специальный трафарет в виде такого креста и украсить пирог пудрой .

В чем особенность испанского пирога ''Сантьяго''

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты