Пышный и высокий омлет, как в детском саду: что добавить и где приготовить
Пышный и воздушный омлет, который просто тает во рту – вкус, знакомый многим с детства. Приготовление такого блюда не отнимет у вас много времени и ингредиентов. Готовится в духовке, что значительно упрощает весь процесс. Единственное – нужно помнить о некоторых нюансах, а именно, знать нужные пропорции молока, как правильно взбить яйца и какую форму использовать.
Фудблогер Дария (receti_dariko) на своей странице в Instagram поделилась рецептом пышного и высокого омлета, как в детском саду.
Несколько нюансов приготовления
– Не нужно слишком сильно взбивать яйца и ни в коем случае не использовать миксер. Обычного венчика или вилки будет достаточно.
- Не использовать большое количество молока.
- Для того чтобы омлет был высоким, нужно использовать небольшую по диаметру форму.
- В процессе выпечки омлет поднимается в 2-3 раза, после – опускается. Это нормально.
Ингредиенты:
- яйца – 6 шт
- молоко – 300 мл
- соль – 1\2 ч. л.
- сливочное масло – 10 г
Способ приготовления:
1. Для начала нужно смешать венчиком яйца с молоком. Посолить.
2. Форму для выпечки смазать сливочным маслом.
3. Получившуюся яичную массу вылить в форму.
4. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 25 минут. Если хотите, чтобы у омлета была золотистая корочка, запекайте на несколько минут дольше.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: