Пышный морковный кекс к чаю: проще любых пирогов

Из спелой и сочной моркови можно приготовить очень пышный и ароматный кекс к чаю. Овощ для блюда нужно просто натереть и вмешать в яичную массу. Отдельно выпекать коржи не нужно.

Идея приготовления пышного морковного кекса опубликована на странице фудблогера с ником valway_ka_ в Instagram. Такая выпечка отлично подойдет для семейных чаепитий.

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 150 г сахара
• 100 г тертой моркови
• 100 мл масла

Видео дня

• 160 г муки
• 1 ч.л. корицы
• 1 ч.л. разрыхлителя
• цедра апельсина (или лимона)
• орехи – по желанию

Способ приготовления:

1. Перемешайте яйца с сахаром.

2. Добавить масло и морковь.

3. Все сбить до легкой пены.

4. Добавить орехи, муку, разрыхлитель и цедру.

5. Выложить массу в форму для запекания.

6. Готовить в духовке при температуре 180 градусов 40 минут.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Сырники с морковью
• Салат с морковью и кукурузой
• Салат из капусты, с морковью и яблоком