Пышный пирог с яблоками и орехами: лучше шарлотки

Яблочный пирог – это самая простая домашняя выпечка, которую можно готовить по-разному: с тестом и без, из лаваша, с заварным кремом и безе. И даже если привычная шарлотка вам уже приелась, существует альтернатива.

В одном из кулинарных блогов (smachna_italia_) в Instagram был опубликован рецепт яблочного пирога с орехами, который получается очень пышный и ароматный.

Ингредиенты:

• яблоки – 700 г
• сахар – 70 г
• лимонный сок – 1 ст. л.
• сливочное масло – 50 г
• орехи – 100 г

Видео дня

Тесто:

• сливочное масло – 130 г
• сахарная пудра – 130 г
• соль
• яйца – 3 шт
• мука – 180 г
• разрыхлитель – 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Яблоки почистить и нарезать слайсами, сбрызнуть лимонным соком. Орехи измельчить скалкой.

2. Дно формы застелить пергаментом. Смазать дно и стенки сливочным маслом. Высыпать сахар, слой орехов и яблоки.

3. Для приготовления теста нужно взбить масло с пудрой и щепоткой соли в пышную пену.

4. Продолжая взбивать, добавить по одному яйцу.

5. Смешать муку и разрыхлитель. Добавить в массу и перемешать до однородности.

6. Выложить готовое тесто наверх яблок.

7. Выпекать при температуре 180 градусов 40 минут.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Постный пирог с вишнями
• Яблочный пирог на кефире с манкой
• Тертый пирог со сливовым вареньем