Видео дня
Рассыпчатый плов с мясом на сковороде: делимся секретами приготовления и рецептом блюда для ужина
Плов – очень удачное, вкусно и сытное блюдо для обеда и ужина. Готовить его можно с мясом, овощами и без. Для того, чтобы рис в плове был рассыпчатым, готовить его лучше всего на сковороде и не перемешивать рис до полного испарения воды.
Кулинар Полина поделилась в Instagram рецептом вкусного плова на сковороде, который будет рассыпчатым.
Ингредиенты:
- свинина – 600 г
- рис – 200 г
- лук – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- чеснок – 1 головка
- горячая вода – 400 мл
- специи к плову – 2 ст. л.
- растительное масло
Способ приготовления:
1. Обжарьте лук до золотистости. Далее добавьте мясо и жарьте еще 5-10 минут, далее морковь и жарьте все вместе еще 10 минут на среднем огне. Посолите и добавьте специи, перемешайте.
2. Рис хорошо промойте, и добавьте на сковороду, перемешайте и залейте горячей водой. Добавьте головку чеснока и накройте крышкой, убавьте огонь и готовьте еще 30-35 минут до полного испарения воды. Крышку не открываем и не мешаем плов.
3. После полного испарения воды достаньте чеснок и перемешайте плов!
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: