Рецепт домашней колбасы в духовке: что добавить, чтобы блюдо было более сочным

1 минута
63,8 т.
Рецепт домашней колбасы в духовке: что добавить, чтобы блюдо было более сочным

В магазине далеко не всегда можно найти действительно качественную колбасу. Но никто не запрещает приготовить ее самостоятельно в домашних условиях – выходит в разы вкуснее и сытнее. К тому же так вы точно будете уверены в продукте и сможете смело угощать гостей.

Рецептом домашней колбасы в духовке поделилась li_li2358. Для того чтобы блюдо получилось более сочным, фудблогер советует добавить сало. Опубликовано в Instagram.

Варианты подачи домашней колбасы

Ингредиенты:

  • свинина (шея) – 0,5 кг

  • говядина (лопатка) – 0,5 кг

Видео дня
  • тмин – 0,5 ч. л.

  • чеснок – 4-5 зубчики

  • перец – 0,5 ч. л.

  • свиная кошка

  • соль

  • сахар

Способ приготовления:

1. Половину мяса мелко нарезать, вторую половину перемолоть в фарш.

Мясо для колбасы

2. Смешать мясо со специями и оставить в холодильнике на несколько часов мариноваться.

3. Кишку промыть и натянуть на колбасную насадку на мясорубке.

Процесс приготовления колбасы

4. Наполнить кишку мясом.

5. Выложить на противень, смазать колбасу растительным маслом и выпекать при температуре 200 градусов 30-35 минут.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты