Рецепт: как приготовить ребра барбекю в духовке вкуснее, чем на гриле

OBOZREVATEL предлагает рецепт простого, но очень вкусного блюда для всех любителей мяса-гриль.

Видео дня

Его особенность в том, что блюдо делается в обычной духовке, а по вкусу превосходит ребрышки, поджаренные на углях.

Ингредиенты

• Свиные ребра — 500 г

• Соус барбекю — 3 ст. ложки

• Томатный соус острый — 2 ст. ложки

• Растительное масло — 2 ст. ложки

• Кунжут — 1 ст. ложка

• Лавровый лист, душистый перец, соль — для бульона

• Сахар — 2 щепотки

Время приготовления — примерно 1,5 часа.

Приготовление

Ребра помыть, нарезать порционно (по 2-3 ребра) и сварить до готовности, примерно около часа. Но время, всё-таки, зависит от качества самих рёбер. Молодые варятся быстрее.

Подготовить все ингредиенты.

Смешать соус барбекю и острый томатный соус.

Обмазать ребрышки приготовленным соусом.

Противень застелить пергаментом и сбрызнуть растительным маслом. Положить ребра и посыпать каждый кусочек щепоткой сахара и кунжутом.

Заранее разогреть духовку до 200-220°C и запекать рёбра минут 25-30. Следите, чтобы не подгорели, и ориентируйтесь на свою духовку. Ребрышки должны подсохнуть и подрумяниться.

Гарнир подбирайте по вкусу. Можно приготовить овощной салат, сварить рис, картофель или потушить капусту.

Как сообщал OBOZREVATEL, яблоки, сыр, молоко, орехи, клубника помогают не только укрепить, очистить и мягко отбелить зубы, но и предотвратить появление кариеса.