Рецепт маринованных баклажанов: быстро и очень вкусно

Держите рецепт.

Обжариваtте баклажаны с обеих сторон на масле, выберите маленькие, как у меня.

Перекладываете слоями, пересыпая мелко нарезанными: перец Чили, кинза, чеснок свежий, заливаете маринадом.

Маринад: 0,5 воды, чтобы закипела, туда столовая ложка соли, 3 ст.л. сахара, 100 мл. уксуса 9%, щипотка молотой гвоздики и душистого перца.

Прижимаете тарелкой, как под пресс.

Выходят вкуснее, если подержать 24 часа в холодильнике.