Рецепт сказочно вкусного итальянского блюда с грибами

Из риса и шампиньонов можно приготовить очень популярное блюдо итальянской кухни, которое любят во всем мире.

Речь о нежном классическом ризотто с кремовым сливочным вкусом.

На самом деле ризотто не имеет ничего общего с рисовой кашей или пловом, у него своя особая ниша в кулинарии.

Новости Рецепт самой вкусной и сытной грибной солянки

Для этого блюда следует остановить выбор на рисе, богатом крахмалом, идеально подойдут сорта "Арборио" и "Виалоне нано".

Секретами идеального ризотто является обжаривание риса перед добавлением в него бульона, а также постоянное помешивание при приготовлении.

Видео дня

Особо вкусным это блюдо будет при добавлении к нему поджаренных до золотистой корочки шампиньонов. Соответствующий детальный рецепт читайте по ссылке: Ризотто с грибами.

Напомним, ранее FoodOboz писал, как приготовить праздничный вариант греческого салата с курицей.