Рубленные куриные котлеты с перцем и сыром: будут сочными и мягкими

Котлеты можно готовить не только из готового фарша, но и из рубленого филе, так они будут лучше держать форму и будут очень сочными. Для более яркого вкуса добавьте в основу тертый твердый сыр и овощи, например, сладкий перец. 

Кулинар Виктория поделилась в Instagram рецептом вкусных рубленных котлет с перцем и сыром, которые будут очень сочными. 

Видео дня

Ингредиенты:

• куриное филе – 400 г
• перец болгарский – 1 шт. 
• сыр – 80-100 г
• зелень – по вкусу
• сметана/майонез 2 ст.л
• яйца – 2-3 шт. 
• мука – 3 ст. л. 
• специи – по вкусу

Способ приготовления:

1. Нарежьте мелким кубиком филе и перец, добавьте мелко нарезанную зелень, добавьте специи и сметану.

2. Поставьте в холодильник на 2 часа мариноваться.

3. После добавьте натертый сыр, яйца и муку, перемешайте.

 4. Жарьте на среднем огне под крышкой до золотистой корочки.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Рисовые котлеты

• Сочные рубленые котлеты из индейки

• Котлеты в пароварке