Рыбные фрикадельки в молочном соусе, которые понравятся детям: простой рецепт

2 минуты
4,4 т.
Рыбные фрикадельки в молочном соусе, которые понравятся детям: простой рецепт

Рыба и все, что с ней связано, являются очень полезными продуктами. Хотя дети это не всегда понимают. Но рыбные фрикадельки имеют шанс на успех, а в сочетании с молочным соусом – это вообще беспроигрышный вариант. Блюдо получается очень сочным и имеет легкий сливочный привкус за счет соуса.

Рецептом рыбных фрикаделек поделилась фудблогер katya_kulinariya. Опубликовано в Instagram.

Рыбные фрикадельки

Ингредиенты:

  • рыба – 200 г

  • яичный желток – 1 шт

  • пшеничный хлеб – 50 г

  • твердый сыр

  • соль

Рыба для блюда
Видео дня

Для соуса:

  • молоко – 0,5 ст

  • мука – 1 ч. л.

  • сливочное масло – 1 ч. л.

  • соль

Способ приготовления:

1. Приготовление фрикаделек. Для начала нужно очистить рыбу от костей и кожуры.

2. Перекрутите рыбу через мясорубку.

3. Хлеб замочить в воде и также перекрутить через мясорубку.

4. Смешать рыбную и хлебную массу. Добавить желток, соль и перемешать.

Рыбный фарш для фрикаделек

5. Сформировать фрикадельки и выложить в форму для запекания.

6. Приготовление молочного соуса. Для начала муку подсушите на сухой сковороде или в духовке.

7. Масло размять вилкой и растопить до мягкого состояния.

8. Перемешать муку с маслом.

9. Поставить молоко на огонь и довести до кипения. Добавить масляную массу и перемешать.

10. Снова посолить соус и еще раз довести до кипения.

Молочный соус для блюда

11. Полученным соусом полить фрикадельки.

12. Посыпать тертым сыром.

13. Выпекать в разогретой духовке 30 минут.

Ранее OBOZREVATEL рассказывал рецепт супа с сырными шариками, который в разы лучше супа с фрикадельками.

Сейчас мы готовим

Все рецепты