Пышные домашние булочки для бургеров: из какого теста приготовить

2 минуты
3,1 т.
Пышные домашние булочки для бургеров: из какого теста приготовить

Для того, чтобы фастфуд был полезным и вкусным – его нужно готовить в домашних условиях. И даже хрустящую, пышную и ароматную булочку, без которой невозможно сделать бургер, можно испечь самостоятельно. Технология приготовления теста очень простая.

Идея приготовления домашних булочек для бургеров опубликована на странице фудблогера Екатерины Кудляк (recepty_przepisy) в Instagram.

Пышные домашние булочки для бургеров: из какого теста приготовить

Ингредиенты:

  • прессованные дрожжи – 25 г
  • сахар – 1,5 ч.л.
  • соль – 1 ч.л.
  • теплая вода – 100 г
  • теплое молоко – 220 г
Видео дня
Пышные домашние булочки для бургеров: из какого теста приготовить
  • растопленное масло – 25 г
  • масло – 45 г
  • мука – 550-570 г

Дополнительные ингредиенты:

Пышные домашние булочки для бургеров: из какого теста приготовить
  • яйцо для смазки
  • кунжут

Способ приготовления:

1. В миску измельчить дрожжи, добавить соль, сахар, влить молоко, воду, растительное масло, сливочное масло, вымешать.

Пышные домашние булочки для бургеров: из какого теста приготовить

2. Частями постепенно добавлять муку, замесить тесто.

3. Его нужно очень хорошо вымесить, чтобы будущие булочки были нежными и мягкими.

Пышные домашние булочки для бургеров: из какого теста приготовить

4. Прикрыть и оставить на 1-1,5 часа, тесто должно подняться вдвое.

5. После этого разделить на 15 частей по 70 г, сформовать шарики, выложить на пергамент, слегка прижать, сделать немного плоскую заготовку.

Пышные домашние булочки для бургеров: из какого теста приготовить

6. Прикрыть и оставить на 20-25 минут, смазать яйцом и обильно посыпать кунжутом.

7. Выпекать при температуре 200 градусов 15-18 минут.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты