Рыхлый пирог без муки, как облако: из чего сделать простое тесто

Такой пирог будет идеальным дополнением к чаю в холодный осенний вечер. Тесто по текстуре получается мягким, воздушным и невесомым, очень похожим на пышное облако. И в составе даже нет муки.

Идея приготовления пирога, как облачко, опубликована на странице фудблогерки Варвары с ником valerikiry в Instagram. Очень важно правильно взбить яйца с сахаром, чтобы масса получилась пышной.

Ингредиенты:

• яйца – 4 шт
• сахар – 90 г

Видео дня

• ванильный сахар – 10 г
• йогурт классический – 400 г
• кукурузный крахмал – 75 г
• соль – щепотка

Способ приготовления:

1. Яйца разделить на желтки и белки.

2. Взбить желтки с сахаром в пышную массу.

3. Добавить йогурт, крахмал и перемешать.

4. Белки взбить с щепоткой соли до пышных пиков и соединить с йогуртным тестом, перемешивая лопаткой сверху вниз.

5. Выпекать в разогретой духовке 40 мин. при 170

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Пирог с вареньем в чай

• Овсяный пирог без муки, сахара и масла
• Заливной пирог с грушами