С чем приготовить голубцы, кроме риса и фарша: получаются еще сытнее
Голубцы – это традиционное блюдо у каждого украинца. Классический рецепт – это голубцы с фаршем и рисом. Если таких продуктов нет под рукой, то вполне подойдет обычный картофель в сочетании с морковью и луком. В таком виде голубцы получаются очень сочными, не жирными и даже более сытными. Особенно вкусны поданные со сметаной.
Фудблогер Дария Вистовская (vistovvska_daria) на своей странице в Instagram поделилась рецептом голубцов с картофелем и сметанным соусом к ним.
Ингредиенты:
- капуста
- картофель
- морковь
- лук
- соль, перец
Соус:
- лук
- сметана 20%
Способ приготовления:
1. Для начала приготовить капусту. Ее нужно погрузить в кипяток и отделить листья.
2. Лук порезать кубиками, морковь натереть на терке. Поджарить до мягкости.
3. Картофель почистить и натереть на мелкой терке.
4. Морковь и лук смешать с картофелем, добавить соль и перец. Перемешать.
5. Сформировать голубцы, завернув начинку в лист капусты. Сложить в кастрюлю.
6. Залить голубцы водой и варить около 1 часа.
7. Тем временем приготовить соус. Для этого нарезать лук кубиками и обжарить до золотистости, добавив сметану.
8. Подавать готовые голубцы с соусом.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: