С чем приготовить куриные голени, чтобы они были пряными и сочными: идея Евгения Клопотенко

1 минута
2,4 т.
С чем приготовить куриные голени, чтобы они были пряными и сочными: идея Евгения Клопотенко

Куриное мясо достаточно диетическое, поэтому во время приготовления его легко пересушить. Для того, чтобы продукт оставался нежным и сочным, его следует дополнить вкусным пикантным соусом. Он придаст пряный вкус, остроту и мягкость куриному мясу.

Идеей приготовления куриных голеней в пикантном соусе поделился известный украинский шеф-повар Евгений Клопотенко на своем официальном сайте.

Ингредиенты для соуса, в котором будут готовиться голени

Ингредиенты:

  • голени – 800 г

  • соевый соус – 6 ст.л

  • кетчуп или томатный соус – 5 ст.л

Видео дня
  • перец чили –

    1/2 шт

  • чеснок – 3 зубчика

  • подсолнечное масло – 2 ст.л

  • семена кунжута – 1 ст.л

  • соль и перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Куриные ножки посолить и поперчить по вкусу, сбрызнуть растительным маслом.

2. Запечь в духовке при температуре 180 градусов в течение 25 минут.

Обжаривание голеней в пряном томатном соусе

3. В небольшой миске соединить 6 ст. л. соевого соуса, 5 ст. л. томатного кетчупа, измельченный чеснок и половину перца чили.

4. Вылить соус на сковороду, поставить на средний огонь, выпаривать в течение 3-5 минут, чтобы масса загустела.

5. Готовые куриные ножки достать из духовки, положить в сковороду с соусом.

Чеснок для пряности мяса

6. Тушить ножки в течении 5 минут, периодически помешивая, чтобы они равномерно покрылись соусом.

7. Подавать, посыпав черным или обычным кунжутом.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты