С чем приготовить постные вареники: получаются очень сытными

Продукт, который является главным ингредиентом такой начинки, в отварном виде по вкусу напоминает мясо. Речь идет о фасоли. Особенно вкусно, если добавить много разных специй и зелени. Такие вареники – идеальный вариант блюда в период Пасхального поста.

Идея приготовления постных вареников с отварной фасолью опубликована на странице фудблогера Соломии с ником solomia_ukraine_usa в Instagram.

Ингредиенты для начинки:

• 500 г вареной фасоли
• 30 г сушеных грибов
• 1 луковица
• 1 ч.л. орегано

Видео дня

• 1 ч.л. укропа
• 1 ст.л. яблочного уксуса
• соль, перец, масло для жарки.

Способ приготовления:

1. Залейте фасоль и грибы водой и оставьте вымачиваться на ночь. Затем отварите.

2. Сваренную фасоль и грибы взбейте в блендере до однородности.

3. Лук почистите, нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле.

4. К фасоли с грибами добавьте обжаренный лук и перемешайте.

5. Добавьте по вкусу соль, перец, уксус и орегано.

6. Замешайте свое любимое тесто для вареников.

7. Раскатайте, вырежьте кружочки, положите начинку и слепите края.

8. Опускайте вареники порциями в кипящую подсоленную воду. Варить примерно 3-4 минуты с момента закипания. Подавайте с маслом и жареным луком или грибной подливкой.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Вареники с квашеной капустой
• Удачные вареники с вишней на молоке
• Ленивые вареники для детей