С чем вкусно приготовить молодую картошку: не только зелень и масло

Сезон молодого картофеля в разгаре. Такой овощ чаще всего подают с маслом и зеленью. Также это могут быть поджаренные шкварки. Если вы хотите получить легкое блюдо без лишнего жира – используйте сладкий зеленый горошек.

Видео дня

Идея приготовления вкусного молодого картофеля с горошком опубликована на странице фудблогера с ником stasia.creator в Instagram. Овощ даже не обязательно чистить, что значительно экономит время.

Ингредиенты:

• молодой картофель – 1 кг.

• горошек – 300 г
• пучок шпината
• пучок молодого лука или лук порей
• грибы – 200-300 г
• сливки – 150 мл.
• для подачи зелень (петрушка/укроп)
• соль, перец

Способ приготовления:

1. Картофель тщательно помыть (по желанию почистить).

2. Отварить в подсоленной воде.

3. Параллельно на сковороде поджарить нарезанный лук, грибы и шпинат с горошком.

4. В протушеную овощную смесь добавить отварной картофель и сливки.

5. Перемешать, готовить еще несколько минут.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Запеканка из картофеля
• Деруны из картофеля
• Закуска из картофеля с сельдью и луком