Как вкусно приготовить печень без запаха с картофелем: простой способ

Как правило, мясо с картофелем запекают. Это может быть курица или свинина, но готовится именно в духовке. Из жареного картофеля тоже можно сделать полноценное праздничное блюдо, добавив печень. Такие вкусы очень удачно сочетаются между собой и на приготовление уходит не так много времени.

Видео дня

Идея опубликована на странице oblomoffrecipe в Instagram.

Жареный картофель с печенью:

• мелкий картофель – 1 кг

• говяжья печень – 800 г

• лук – 2 шт

• шампиньоны – 250 г

• сливки 22% – 1 стакан

• растительное масло

• мука

• соль

• перец

Способ приготовления:

1. В отдельной посуде картофель смешать с маслом, солью и перцем. Поставить в микроволновку на 8-10 минут при максимальной температуре.

2. У печени удалить плёнку и нарезать на одинаковые тонкие слайсы. Все кусочки обвалять в муке.

3. Разогреть, затем выложить печень. Готовить 2-3 минуты на сильном огне с каждой стороны. Выключить огонь и оставить печень под крышкой.

4. Лук и грибы измельчить. Печень убрать из сковороды, обжарить лук и грибы.

5. Девести грибы до золотистости, добавить лук, обжарить.

6. Приправить и влить сливки, готовить до загустения. Выложить печень и картофель на тарелку, сверху полить соусом.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Салат из печени

• Гречневые хлебы с печенью

• Салат с печенью и яблоками