Видео дня
С каким сыром получается самый вкусный запеченный картофель: простой рецепт
Обычно картофель запекают с сыром, который в процессе приготовления плавится и получается очень тягучим. В качестве альтернативы можно попробовать соленый сыр брынзу. И хоть сам по себе этот сорт сыра крошится, но именно при запекании становится достаточно однородным. Поэтому блюдо получается очень нежным и словно тает во рту.
Фудблогер Елена Сагун с ником elena_sagun на своей странице в Instagram поделилась рецептом запеченного картофеля с брынзой.
Ингредиенты:
- картофель – 500 г
- брынза – 100 г
- сметана – 2 ст. л.
- растопленное сливочное масло – 30 г
- соль, перец
- смесь трав\специй
Важный момент: перед началом приготовления фудблогер советует попробовать брынзу, чтобы понять насколько она соленая. Отталкиваясь от этого, вы будете ориентироваться нужно ли досаливать картошку или нет.
Способ приготовления:
1. Очистить картофель и порезать средними кубиками. Отварить в подсоленной воде до полуготовности. За это время разогреть духовку до 200 градусов.
2. Когда картофель сварится, слить из кастрюли воду и переложить картофель в глубокую емкость. Добавить масло, сметану и измельченную брынзу. Перемешать.
4. Добавить соль, перец и специи.
5. Картофель переложить в форму для запекания или в горшке. Накрыть крышкой или фольгой. Запекать до готовности. Это занимает примерно 30 минут.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:
- Молодой картофель по-деревенски на сковороде и в духовке
- Картофельный салат с соусом айоли
- Хрустящие картофельные пончики
⠀