Салат и гарнир в одном: готовится из спаржевой фасоли с горошком и яйцами
Если вы хотите приготовить вкусный и сытный, но при этом легкий в приготовлении салат, выбирайте для этого самые простые продукты, например, фасоль, яйца, лук. Заправлять салаты лучше всего натуральным йогуртом, сметаной, маслом или домашним майонезом.
Кулинар Татьяна поделилась в Instagram рецептом вкусного, полезного салата из спаржевой фасоли, яиц и консервированного горошка.
Ингредиенты:
- спаржевая фасоль – 400 г
- яйца – 4 шт.
- горошек консервированный – 1 банка
- зеленый лук – пучок
- майонез – 2-3 ст. л.
- чеснок – 2-3 зуб.
- молотый перец – по вкусу
- горчица в зернах – 1 ч. л.
- маринованные огурцы – 2-3 шт.
Способ приготовления:
1. Фасоль разрежьте на 2-3 части, если она свежая, если замороженная можно просто отварить в подсоленной воде в течение 5 минут.
2. Слейте воду и хорошо промойте холодной водой. Оставьте на время, чтобы окончательно остыла и вся вода стекла.
3. Переложите фасоль в миску, добавьте нарезанные кубиками яйца, зеленый горошек, измельченный лук.
4. Заправьте салат майонезом, чесноком, черным перцем и горчицей, тщательно перемешайте.
Такой салат может стать как гарниром, так и полноценным ужином.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: