Салат из фасоли на зиму: как вкусно приготовить продукт

2 минуты
20,3 т.
Салат из фасоли на зиму: как вкусно приготовить продукт

Несмотря на большую пользу фасоли, такой продукт несколько специфичный, потому что варится довольно долго. Вкус несколько напоминает мясо или какую-нибудь кашу. Такой бобовый прекрасно сочетается с разнообразными компонентами в салате. Его можно даже приготовить на зиму.

Идея приготовления салата с фасолью на зиму опубликована на странице фудблогера Валерии Гулеги (gulegavaleria) в Instagram.

Салат из фасоли на зиму: как вкусно приготовить продукт

Ингредиенты:

  • помидоры – 4 кг
  • перец, морковь, лук – 1 кг
  • фасоль и масло – по 500 г
  • сахар – 4 ч. л
  • уксус, специи – 8 ст. л
Видео дня

Способ приготовления:

 

1. Свежую фасоль сварить без соли, если же используется сушеная фасоль, то предварительно ее замочить в холодной воде в течение 5-6 часов.

2. Воду слить, залить фасоль свежей водой и варить до полуготовности.

 

3. Нарезать кольцами перец и лук, помидоры, морковь натереть.

 

4. Смешать овощи с фасолью, посолить и добавить 4 ч.л сахара, затем оставить эту смесь в холодном месте на 6 часов.

 

5. Нужно слить образовавшийся сок. Овощи залить растительным маслом, добавить перец-горошек, лавровый лист и любые пряности по вкусу. Тушить 30-40 минут.

6. В конце добавить 8 ст.л. уксуса. Разложить в банки и закатать.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты